Миндаль горький в скорлупе

Миндаль горький в скорлупе

Особый сорт миндаля с толстой скорлупой. Из-за содержания гликозид амигдалина у него горький вкус. 

В сыром виде рекомендуется употреблять только несколько орешков в день, так как является относительно ядовитым. После обжарки все ферменты и яды улетучиваются.

Однако именно из этого сорта миндаля изготавливают масло и лекарства, которые являются сильными обезболивающими, противоглистными, спазмолитическими средствами.