Популярность зеленой гречки обусловлена возрастающим интересом к здоровому питанию и сыроедению.
Фактически данная крупа имеет точно такое же применение,
что и в случае с обжаркой – из неё делают каши с добавлением ягод, сухофруктов или овощей,
она отлично сочетается с сырами, может добавлять в паштеты, горячие блюда и выпечку.
