Издавна человек выращивает эти продукты для пропитания.
Уже придумано большое количество рецептов супов и каш на основе зерновых. Их варят, тушат, парят, подают как первые блюда и как закуски.
Обладая в некоторых случаях большим количеством белков, а в других - углеводов, злаки и семеня являются самым диетическим продуктом.
Малое содержание жиров позволяет употреблять их в любом количестве и на завтрак, и на обед и ужин.
