Корзина
53 отзыва
Заказы в другие города отправляются по субботам.

Вкус Жизни - интернет-магазин здоровой еды

Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
+7(927) 039-27-17

Суп из красной чечевицы

Суп из красной чечевицы

В холодный день согрейтесь, отведав этот суп из красной чечевицы с приправой карри. Веганский и безглютеновый это суп для полноценного обеда, который будет любить вся ваша семья.

 

 

 

 

Ингредиенты

     1 ст.л. растительного масла
     1 маленький лук, нарезанный кубиками
     3-4 зубчика чеснока, мелконарезанного
     1 полная ст.л. свежего имбиря, очищенного и измельченного
     1 маленький красный перец, нарезанный кубиками
     1 ст.л. порошка карри
     1 ст.л. тмина
     1/2 ч.л. куркумы
     1/8 ч.л. красный перец
     2 картофеля, нарезанные кубиками (около 4 чашек)
     1 1/2 стакана красной чечевицы, промытые
     6 чашек овощного бульона
     1/2 ч.л. соли или по вкусу

Украшение из зелени

     2-4 столовые ложки свежей кинзы нарезанной
     1 маленький авокадо, нарезанный кубиками
     свежий сок лайма (по желанию)

Способ приготовления

В большой кастрюле нагрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками лук, чеснок и тушите в течение примерно 5 минут, пока лук не станет прозрачным и ароматным.

Добавьте имбирь и тушите еще 30 секунд.

 

Добавьте красный перец, карри-порошок, тмин, куркуму. Перемешайте и тушите еще 5 минут.

В то время как лук и перец обжаривают, очищают и нарезают картофель. Добавьте их в смесь лука и перца вместе с чечевицей и овощным бульоном. Доведите до кипения и затем убавьте огонь. Тушите, не накрывая крышкой, около 20 минут, иногда помешивая, пока картофель не станет мягким и чечевица сломается. Снимите с огня.

Используя блендер или миксер, доведите суп до однородного и кремового состояния.

Подавать немедленно с желаемой зеленью или хранить суп в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.

Предыдущие статьи